Domingo, 16 de Septiembre de 2019

La mal nutrición es alarmante. Argentina en el primer puesto de Sudamérica

INECO es una fundación cuya misión es promover la investigación científica en neurociencias, la formación académica de profesionales y la educación y concientización en la comunidad acerca del funcionamiento cerebral y las enfermedades neurológicas y psiquiátricas. Fue creada en  2008 con un espíritu de liderazgo para el desarrollo de las neurociencias a nivel mundial. 

En el programa "Té Para Tres" se entrevistó a la Licenciada Sol Vilaro (MN 5647), integrante del Departamento de Nutrición de INECO que explicó cómo es que afecta una mal nutrición el desarrollo cerebral y cognitivo de las personas en torno a la pobreza. 

"La mal nutrición está ligada al mal desarrollo del cerebro de los niños, ya que el mismo crece mayormente en el periodo gestacional, y hasta los 3 años de vida: allí la alimentación es clave" aseguró. 

Hay nutrientes que son críticos, desde la alimentación de la madre hasta luego cuando van creciendo. "La mal nutrición no es lo mismo que la desnutrición, la primera es la falta de algún nutriente. Lamentablemente hemos llegado a la situación donde convive la mal nutrición y el sobrepeso en niños" afirmó la especialista. 

Los niños muestran exceso de hidratos de carbono "harinas y derivados son lo más baratos, comparado con carnes y verduras, eso incide mucho. Lamentablemente terminan comiendo esos alimentos que generan sobrepeso y mal nutrición". 

"Argentina tiene el ranking más alto de sobrepeso y obesidad más alto de Sudamérica, es tristísimo" afirmó que esto repercute directamente en alteraciones en el nivel cognitivo, "niños que están mal alimentados tendrá déficit, un niño que no está bien alimentado lo demostrara en su rendimiento escolar", Vilaro aclaró que estos factores son recuperables en los pequeños puesto que existe la plasticidad cerebral que recupera algunas pulsiones perdidas por algún motivo "es alentador y positivo, aunque obviamente el mayor desarrollo y crecimiento cerebral es en los primeros años de vida".

EL objetivo es hacerle frente ya a estos problemas que presentan los niños "a tiempo". Se requieren de medidas inmediatas. La profesional también hizo especial hincapié en la importancia de la lactancia materna "con ello se asegura la nutrición completa, no hay mejor nutrición que la lactancia. Extenderla lo más que se pueda es lo fundamental".