Sabado, 18 de Noviembre de 2017

Juan José Ibáñez: Un andaluz por estas tierras

CULTURA

Todas las comunidades tienen sus personajes. Esos seres entrañables que siembran a su paso historias, recuerdos; que fusionan trabajo con pasión y sobre todo la trascienden.

Ese es el caso de Juan José Ibáñez Miras (70) sanrafaelino de nacimiento pero andaluz por historia, un hombre que mixtura las letras con la gastronomía, autor de varios libros y cocinero indispensable de inolvidables paellas.

Cuénteme de usted…

Hace cuarenta y cinco años que estoy casado con mi primera novia y musa inspiradora, Delfina Ángela. Con ella tuvimos cuatro hijos María Laura, Juan Marcos, María de los Ángeles y María Gabriela, formando cada uno su pareja quienes han sabido continuar con la estirpe y formar una familia numerosa con once nietos.

¿Siempre le gustó la comunicación?

Desde muy joven me encaminé por distintas aristas del arte, en radio con programas dedicados al cine que se emitían por LV 18 Radio Municipal, “El Cine y su Música” “Historia de Séptimo Arte”. Esta afición comienza desde muy niño ya que cuando volvía de ver una película en el cine, realizaba en un cuaderno un comentario de la misma. También participé con el director Antonio Capel un corto cinematográfico que se realizó en San Rafael por la década del 60. Y colaboré siempre con Alfredo Nomi en su programa radial “Tiempo del Arte y la Cultura”.

La música tampoco le fue indiferente…

Jajaja, tampoco. Animé espectáculos desde los 18 años presentando a la orquesta “Los Rokers” luego siguieron “Los Siderales” “Los Diamantes” y terminé mi carrera de animador con la orquesta típica del Maestro Ricardo Ortiz. He escrito dos temas musicales que musicalizó Coco Fuentes, inspirado en los que deben partir en busca de nuevos horizontes.

¿Sus libros siempre hablan de los andaluces?

Mayormente. Desde los años ’80 he recogido la palabra de mis paisanos andaluces y las he condensado en mis libros “Forjadores de Sueños y Esperezas” “Laberinto de Sueños” “Compartiendo Sueños y Recuerdos” y muy próximo a salir “Sueños de Héroes” y “Esencia y Sentir Andaluz”

¿Ha realizado también obras de pintura y escultura?

Mi pasión por el arte la he reflejado en mis trabajos publicitarios, en algunas obras pictóricas que están en el Centro Andaluz, también he realizado grabados en bronce con figuras dedicadas al flamenco, participando con Rafael Funes en el tallado de la Virgen del Rocío, que se encuentra en el portal de la Institución.

Hablemos de su amor por la cocina…

La gastronomía me ha dado grandes satisfacciones. He difundido por todo el país mis saberes sobre gastronomía andaluza, dictando talleres y visitando los Centros andaluces de Argentina. Soy Coordinador de Gastronomía de la Federación de Asociaciones Andaluzas de la República Argentina y el año pasado recibí la distinción por mi trabajo en bien de la cultura que otorga la FAARA “Al Andalus”.

¿Cuál es el secreto de tan rica trayectoria?

Participar, ser buen compañero, tener tesón para realizar actividades socioculturales, respeto por los mayores, amor al próximo, respeto a los dirigentes… Te dejo un bello pensamiento: “La tierra es sagrada porque es todo lo que tenemos para nuestro sostén” “Las semillas son sagradas porque hay vida encerradas en ellas” con esta metáfora podemos destacar que todas las personas son muy importantes, por ello un dirigente social simple y austero logra sus objetivos formando un pequeño pero gran equipo, está en cada uno que tome el grado de compromiso para poder transmitir esos sueños que nacen cada día al despertar, sin los demás no logramos nuestros sueños.


Ping Pong con Juan José Ibáñez Miras

Un lugar: San Rafael.
Un maestro: Alfredo Nomi.
Una palabra: Compartir.
Una comida: Cazuela de Mariscos.
Centro Andaluz: Mi segunda casa.
Paella: Exista.
Una frase: Paz, Amor, Trabajo.
Un aroma: Las Flores.
Un libro: El Vendedor Mas Grande del Mundo.
Un deseo: Poder entregar todos 
los días más amor a mis semejantes.

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